On se retrouve aujourd’hui pour une recette d’une petite salade fraicheur à base de carottes, de pommes et de raisin proposée par Thermomix. Ces derniers temps, avec le temps beau et doux, nous commencions à avoir envie de plats plus légers et colorés.
A retenir donc quand les températures deviendront régulièrement clémentes.
Il vous faut
3 – 4 brins de persil plat, frais
400 g de carottes, coupées en tronçons
100 g de pomme à couteau (par ex. Royal gala ou Pink lady), coupée en morceaux
10 g de jus de citron
15 g d’huile d’olive
10 g de vinaigre balsamique
½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre, à ajuster en fonction des goûts
50 g de raisins secs
La recette
Mettre le persil, les carottes, la pomme, le jus de citron, l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre dans le bol, puis hacher 4 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
Ajouter les raisins secs et mélanger 20 sec/vitesse 2. Transvaser dans un récipient et réserver au frais jusqu’au moment de servir.
L’association de la carotte à la pomme donne un goût frais et original que je n’aurais pas pensé à associer moi-même. J
Je vous propose de la réaliser et de donner votre avis sur vos blogs ou réseaux sociaux. Vous pouvez aussi ajouter ou changer le contenu, ce sera une belle découverte.
Une recette healthy et facile ! Merci 😁
Tu peux Sandrine. Elle est légère et apporte des vitamines. Bises